浏览 标签

路边摊

reenoo 发表于2015年11月25日 0条评论 标签:,
640.webp

万周按
去过日本旅游的大概都吃过逛过日本的“路边摊”——屋台。屋台在日本不仅是一种饮食文化,更是一种建筑文化,有很多的规矩和讲究,还真不是路边摊。作者咏言是万周特约撰稿人。

日剧里经常出现这样的场景:男女主角(或好友)结束一天的工作,相约在介于中国的小吃摊和西方的移动餐车之间的 “屋台”吃碗热气腾腾的拉面或者烤鸡串,小酌一杯,场面温馨惬意。

屋台从江户时代开始流行,以移动的木制建筑 “屋台”为载体,提供手握寿司、荞麦面、天妇罗等食物,传承着庶民文化和生活趣味。它不仅是日本的一种饮食文化,也是一种建筑文化。屋台不是临时搭建的路边摊,也不是乘用车改造的移动餐车,而是在日本的建筑行当里专做“移动”、“活动”结构和部件的“建具屋”(tateguya)打造的 “移动建筑”。 (更多…)



  • 隐私保护 2013万科企业股份有限公司 版权所有 粤ICP备05098314号 技术支持
  • Copyright ©1996-2013 Vanke Corporation, All Rights Reserved